巫山万企兴万村为乡村振兴提速增收

为认真贯彻落实重庆市、巫山县“万企兴万村”行动的会议精神，5月18日，巫山县委统战部、巫山县工商联、竹贤乡人民政府联合高唐商会针对竹贤乡脱贫人口、边缘易致贫人口、监测人口、低保人口等在竹贤乡下庄村举行“万企兴万村”送烤鱼技能“下乡”活动。

“放点盐、姜、料酒(白酒)、放点葱，腌制10-20分钟就可以了。”活动现在，高唐商会相关企业负责人毫不吝啬的将自己多年的宝贵经验传授给参训村民们。为村民们详细讲解食材处理方法、制作工序和操作要点，并现场示范，参训的村民按照老师教的步骤和方法亲自操作。在老师的耐心指点下，庙党烤鱼、泡椒烤鱼、渣广椒烤鱼，蒜茸纸包鱼、香辣纸包鱼纷纷出炉，色味俱佳、摆盘精致。整个现场弥漫着烤鱼的独特香味。同时，高唐商会会长还引导参训村民们，开设农家乐要树立多用本地天然食材开发新菜品的理念，用当地农副产品原材料，烹饪出美味佳肴。

“感谢老师们今天的培训，我们亲自操作和品尝了，觉得真的不错，我想自己在竹贤乡开一家烤鱼店。”参训村民彭信菊激动的说道。“万企兴万村”行动巫山县高唐商会送烤鱼技能下乡据悉，接下来相关部门和单位将继续认真落实市、县有关要求，坚持目标导向、任务导向，发挥好牵头作用，凝聚商会企业合力，调动民营企业参与乡村振兴的积极性、三多渠道、多方式助力巫山县万企兴万村”行动取得实效。

来源：巫山县委统战部