尝试巫山的独特美食,以其独特风味而著名,

尝试巫山的独特美食，以其独特风味而著名，流传已有多年

品尝一下巫山特有的菜肴，它具有多年的历史，“食物就是一切”，广东人最看重的就是“食物”。

我也一样，每次到了一个新的地方，都会尝试一些本地风味的食物来增加旅途的情趣。

此次前往重庆巫山县，我们先去巫山纪念馆，对巫溪文化，码头文化，河流文化，以及移民文化进行了详细的介绍。

讲解员为我们讲解了该馆最珍贵的文物"疱厨俑"，说明了距今年以前，我国的巫山地区就有烧鱼的技艺。

通过对文献资料的分析与推断，巫山祖先的烧鱼起源于多年以前的大溪时期。

在巫山大溪地区，曾出现过较多的“鱼葬”，并发掘出不少“烧砂盘”，推测其为“巫山烧鱼”的原始形态。

另一方面，妇女在氏族中具有崇高的身份，鱼类又具有极强的生殖能力，因而受到人们的高度重视，因而产生了鱼葬礼。

从那时起，巫山人就把鱼当作一道美味佳肴，而且还是一种尊崇的象征物。

在美术馆见到"舞"，从造型上推断，两边都有一只手握着一条小鱼，在舞蹈中，向导称，这是一幅古老的巫女手中握着一条小鱼的画面，很有意义。

至汉朝时，巫山一带曾有"疱厨俑"及铜器烧烤，据认为烧鱼工艺已臻至炉火纯青之境。

而大量鱼鳞瓦及其他装饰器具的发掘，也为巫山鱼的酸味和辣味提供了有力证据。

巫山鱼的特色来自于当地的特色材料。

长江鱼类历来以肉香可口而著称，巫山辣椒早在唐朝就享誉海内外。

古诗《巫山高》所描绘的“椒花落红湿霞”，其实就是巫山的“花椒”，还有“巫山杨柳坪”里所说的"七姊妹"，也早就有过记录。

巫山一带因其在历史上依附长江两岸的港口文化与外来移民文化，吸收了世界各国美食的精髓，因此巫山鱼融合了不同民族的特色，形成了各具特色的特色。

既然来了巫山，如果不尝尝这条鱼，那就等于从来没有来过这里。

巫山鱼的味道鲜美，麻辣可口，是来巫山游玩不可缺少的一道美味。

在巫山博物院游览之后，我们又去品尝了一些本地的小吃。

本地的烤鱼一般有麻辣、麻辣、蒜蓉三种，我们吃的是麻辣和蒜蓉。

香辣的鱼吃起来很香，很香，但是不会很重；而蒜蓉烤鱼，却是最不喜辛辣的，因为它的肉质鲜美，而且没有任何的腥气，是我所吃过的最美味的一种。

这是一种非常美味的食物，皮脆肉软，味道鲜美。

巫山鱼以其特有的味道和两千多年的历史而著称于世，现在已经是巫山的标志性食品，也是巫山最具代表性的食品。

吃过了鱼，本地人就把金针菇、腊肠、半肥猪肉和粉丝卷放进烤箱里，然后再用鲜美的酱汁煮熟。

巫山的特产还有土豆、炸咸肉等，它们都是非常有地方风味的，是非常值得品尝的。

巫山饭店的装修也很好，面对三峡游船，视野开阔，风景秀丽，令人心情愉快。