火锅串串香底料炒制技术去成都哪里可以培训?串串香起源和川江号子有着密不可分的关系。旧时，长江在从四川重庆到万州再到巫山的这一段，由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头支瓦罐作为灶台，为了取食方便、快捷、自助，便将野菜和肉类用竹签串联起来，加入海椒、花椒等辛香料在瓦罐中熬煮烫食，吃后妙不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿，一时在江岸盛行后。一些小贩便将菜品和炉具加以改造，在江边沿卖，“串串香”这种小火锅形式便受人们的欢迎，并一度风靡沿江一畔，后来传入成都。所以来成都的朋友，千万不要错了串串香这种美食，撸串也成为一种情怀！
何小胖培训何小胖串串培训做法的五大配方配料技术：
1、炒料：花椒粉选材，辣椒粉选材，孜然选材，中草药选材，炒料制作；
2、熬汤：大骨熬汤、鲜香醇厚、熬高汤选材；
3、辣椒油制作，香味、辣味、麻辣如何制作；
4、调汤技巧训练，让食客垂涎欲滴；
5、汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握。
学员到何小胖培训中心这里来考察，师傅都会一对一服务学员，让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员尝味道。过来考察的学员对味道都有很挑剔的判定标准，学员可以先比较味道再做决定。觉得满意就学，觉得不满意就不学。
如果决定要学，我们就把核心资料发放到学员手中，开始教学。学员每天都是在师傅指导下实践操作，时间紧的学员晚上也可以操作，我们不限制学员的学习时间，学习期间包中午饭，学满意为止，学员可以来1-2人。同时后期，我们也有专业人士对学员进行访问，时刻
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