“红太阳照家乡，青山绿水披霞光。堡子山下，果树成行，龙溪河畔鱼米香……龙溪人民斗志昂扬，干群团结齐奔小康……”走进重庆市巫山县西北重镇龙溪，耳畔时而传来阵阵悠扬动听的歌声。随着这首《龙溪新貌》之歌的入耳入心，一幅古镇新韵的画卷不禁在眼前徐徐展开。
刘朝明摄
古镇印象
位于龙溪场镇东北部的古镇，占地面积2.53公顷，传统街巷米，传统建筑规模㎡。古镇集文物古迹和风格各异的建筑于一体，是巫山县唯一一座保存尚好原汁原味的古镇，也是巫山县两个市级历史文化名镇之一。年，古镇成功申报为“中国传统村落”，其保护规划已于去年通过市级专家组评审。
小巷木楼、毛主席语录、明清碉堡、禹王宫、百年古树、清式家族大院、摇钱树……古镇完好保存着清明、民国、抗战时期、解放初期等各个历史时期的文化印记。同时，龙溪还是商贸古镇，是巫山、巫溪往返商客的驿站，其商贸流通应追溯到引盐入大昌的时期，即秦汉时期。
“街有多长，楼有多长，晴不落光，雨不失街。”当地就传的一句俗语是对古镇的古朴宁静、风景优美的最好描述。
行走在青石板铺就的仅几尺宽的街道上，仿佛是在进行一次时光穿越。眼前的一幕幕叫人浮想联翩，先辈们的生产与生活场景不由得在我们脑海中打下了深深的烙印。
古镇给人的印象：历史悠久，文化厚重。
同时古镇也给龙溪人启示：回望先辈昔日初心，牢记今天职责使命。革命传统党旗红，龙溪干群齐行动。
刘朝明摄
蝶变新生
“堡子山下，果树成行，龙溪河畔鱼米香。我们践行‘绿水青山就是金山银山’理念，在煤矿关闭的基础上，大力发展生态效益农业，实现了产业上的蝶变。”龙溪镇党委书记李开雄介绍。
以前，龙溪是产煤大镇，煤炭是该镇的支柱产业。随着县上抓生态、淘汰落后产能、推动产业转型等政策的出台，龙溪积极行动，在淘汰煤炭产业的同时，努力探索产业发展新路子。
在抓产业上，龙溪出实招，采取“讲到户、种到户、管到户、帮到户”“四到户”措施，规划种植脆李、柑橘、核桃三个一万亩，全力打造巫山西北产业重镇。
李开雄介绍，年以来，该镇召开50余场次群众会、院坝会，讲通讲透产业发展的重大意义，克服基础差、见效难、风险大等“犹豫不决”、“等待观望”的传统农业种植观念，切实解决“为什么种”的问题。
结合龙溪土壤、地理区位实际，明确高山带种核桃，中低山带种柑橘、脆李和小水果的总体产业布局，集中连片流转土地、规模化种植亩。实现在家的农户98%都有种植业，切实解决“种什么”的问题。
“三分种、七分管”。积极探索推行三种管护模式：成立32个专业合作社，组建专业管护技术队伍，予以统一管护；无劳动能力的农户自愿聘请专业合作社或种植大户代管；对有劳动能力的农户进行田间技术培训，由其自行管护。目前，全镇有效管护面积达到95%，切实解决了“谁来管”的问题。
在积极争取产业发展帮扶资金的基础上，建立产业帮扶到户机制。对贫困户，实行“帮扶人+产业帮扶”，对非贫困户，实行“基地和大户+示范帮扶”的机制，切实解决“谁来帮”的问题。
龙溪产业已化茧成蝶，迎来了美好的明天。
刘朝明摄
记忆味道
漫步龙溪大街小巷，位于龙福街53号门市的官福特色食品加工厂映入眼帘。走进店内，苕麻糖、苕皮子、炒面、包谷坨……清一色用手工苕糖制作的特色小吃，一股清香的味道飘至鼻尖。
用舌尖尝一尝苕麻糖，一种记忆的味道油然而生，更勾起儿时那一段永远也忘不了的回忆。
说起苕麻糖的制作，而且一直坚持，老板陈官福觉得也是个意外。陈官福老家在天城村，年，他将房子搬迁到场镇。以前他靠炒爆米花养家糊口。
一次，一个熟人给了他一点苕麻糖，他自己炒了一些苕果子，制作成苕果子糖。场镇居民闻到了香味，直问卖不卖。
“把加工苕麻糖作为一项产业来发展，也许是一个门路。”正愁没好门路的陈官福思路一出，说干就干。于是他添置了锅、灶等设备，又从农户处收购红苕，开始制作苕麻糖。
一干就一发不可收拾。10多年来，每年从9月到12月，就是陈官福一家最繁忙的日子。虽然传统制作工艺复杂，有时几天几夜就睡不了觉，非常辛苦，但一家有了较为稳定的收入。一季收购红苕在10万斤左右，一年的收入有10多万元。
陈官福的苕麻糖因为用纯手工制作，甜而不腻，因此远近闻名，成为“皇帝的女儿不愁嫁”。除了市民上门购买、部分进入超市外，大部分产品从网上远销北京、福建、广东等地。
龙溪红苕经过传统手工制作，华丽变身，成为三峡名特小吃，也成为巫山县知名非物质文化遗产。
（作者：刘朝明）
（作者单位：巫山县融媒体中心）
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