在中国,菌物文化源远流长,绵延不绝。我们可以在戏曲、绘画、文物、诗歌、民俗、传说等方面找到它的身影,可见其对中华文化的影响之深。菌物中的灵芝最早被记录在《神农本草经》里,有六色,被奉为上药。所以,我们总会把灵芝和神农联系在一起。神农与百草神农是我们中华民族的祖先之一,是一支强大的远古部落联盟的统领。至今,在很多地方依然流传着神农和灵芝的故事。相传神农在衡山寻药经过株洲湘江边,看见山崖上有一棵如黑灵芝的植物。神农用他的鞭子打过去,想采下来看个究竟。正当他扬起鞭子时,不小心踩着一个圆石头,身子一晃,鞭打歪了,只听轰隆一声,半边山崖就塌到了湘江里,后来人们就把这座山叫“崩隆”山。神农的赭鞭折成九节,于是兵器中有了九节鞭。神农把那颗植物采下来仔细观察,果真是一颗千年的大灵芝!现在株洲市湘江河畔有神农公园,公园内秀木葱茏的奔龙山(即崩隆山)有一座九重高阁,叫神农阁,就是为了纪念神农在这里采灵芝的事迹。《神农本草经》根据中医阴阳五行学说,按五色将灵芝分为赤芝(丹芝)、黑芝(玄芝)、青芝(龙芝)、白芝(玉芝)、黄芝(金芝)五类,即称五芝,此外附紫芝(木芝)。其中赤芝味苦,性平,无毒,“主治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘”;黑芝味咸,性平,无毒,“主治癃,利水道,益肾气,通九窍,聪察”;青芝味酸,性平,无毒,“可明目,补肝气,安精魂,任恕”;白芝味辛,性平,无毒,“主治咳逆上气,益肺气,通利口鼻,强志意,勇捍,安魄”;黄芝味甘,性平,无毒,“主治心腹五邪,益脾气,安神,忠信和乐”;紫芝味甘,性温(平),无毒,“主治耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色”。还强调此六种灵芝均可“久食轻身不老,延年神仙”。《神农本草经》中对灵芝的这些论述,被其后的历代医学家尊为经典并引证,沿用至今。巫山神女瑶姬我国对灵芝的认识和利用始于尧(公元前年),并伴之以许多美丽的神话传说。战国时期,《山海经》中就有炎帝之女瑶姬不幸夭折化为瑶草的故事。楚国诗人宋玉在《高唐赋》中更将其夸张为人神相恋的爱情故事,其中的“巫山神女”即为瑶姬。以至后人有“帝之季女,名曰瑶姬。未行而亡,封于巫山之台。精魂为草,实曰灵芝”之说。家喻户晓的神话故事《白蛇传》中,白娘子只身前往峨眉山盗仙草,以救夫君许仙。历经艰辛与危险,终于感动了南极仙翁,取回了能“起死回生”的仙草灵芝。近代人们对灵芝的研究和利用发展很快,并且对灵芝液体深层发酵物和灵芝孢子的药用和保健都有了较为深入的研究,利用的发展也十分迅速,不仅开发了许多药品、保健品,而且还开发了各种食品和工艺品。

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