中国茶文化历史赏析

一、中国鄂西山地（大巴山、武当山、荆山、巫山等山脉组成）是茶树原产地。

1古地理和茶树种群的产生。

茶树诞生在地球上，远早于人类在地球上的活动，古生物地史演变图表明，双子叶植物知道第四世纪才占优势地位。植物学家普遍认为全缘叶是一种古老的性质，而茶叶具有明显的锯齿双子叶的特点。因而可以认为茶树诞生于地球上，月约在晚第三世纪至第四纪。经过漫长岁月，通过自然和人为的传播茶树从原产地逐渐传播到世界的许多国家。

2第四纪冰川对原产地的确定

老第三世纪时由于海侵范围扩大，气候湿热。至渐新世晚期开始，由于喜马拉雅造山运动渐趋强烈（约万年前），气候开始变冷。至更新世晚期即大理冰期各植物地理带向南移动达4个维度之多。五十万年的冰川期和间冰期交替对植物造成灭顶之灾，冰川滞留之处，植物绝大部分灭绝，而未被冰川影响保存下来的植物成为植物种群的分布中心或原产地。中国未被冰川覆盖的地区，主要是东南沿海、华南及华中地区，长江南北山地（如鄂西山地）的天地独厚地保存下来了许多北方的植物，成为植物少有的避难所。

3茶树的生物学特性确定了茶树的原产地

植物先天周期性大都是在遗传中固定下来的。不是易于跟着气候条件变化而变更的，说明某种植物的生长规律，应与它诞生地，并长期生活在那里的当地当时的环境条件的周期性相一致。茶树最明显的生物学特性是新梢的萌芽，分三次，春梢、夏梢、秋梢。冬季地上部相对休眠，地下部活动增多。还有一个特性是茶树繁殖后代巧妙地避过两个冬季（包括茶籽的“后熟期”）。这是茶树在漫长的进化中，与大自然长期抗争形成的，所谓“适者生存”。这说明茶树原产地在四季变化极为明显的地区，而不是在四季变化不甚明显的热带的亚热带地区。鄂西山地正符合上述条件。

4根据古籍记载，唐前野生茶树的大致分布范围，是以鄂西山地为中心分布的。《广雅》载：“荆巴间（鄂西山地）采茶做饼……其饮醒酒，令人不眠。”；《桐君录》：“西阳（今湖北黄冈县）、武昌、晋陵（近江苏武进县）皆出好茗。巴东别有真香茗。煎饮令人不眠。”；《述异记》：“巴东有真香茗”；《夷陵图经》：“黄牛（瞿塘峡）、荆门、女观，忘川诸山（均在湖北宜都县）、荼茗出蔫”；《荆州土地记》：“浮陵（武陵）荼最好”；《孙楚歌》：“荼荈出巴蜀（鄂西山地）”；《续搜神记》：“晋武帝时，宜城人秦精常入武昌山采茗”；《茶经》：“巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之”。上述引证了部分古籍记载中唐前野生茶树的分布，从两人合抱者及伐而掇之分析，鄂西山地早在两千多年前就有大量野生茶树。

5古人论茶树原产地

古人也有论及茶树原产地的记载，均认为鄂西山地是茶树原产地。《本草原始》：“生山南汉中山谷”；《救荒本草》：“图经云。生山南汉中山谷”。《茗芨》：“第一溯源。吴楚山谷间（鄂西山地）气清地灵；草木颖挺，多孕荼茗”；《茶经》：一之源。茶者南方之嘉木也，其巴山峡川由两人合抱者。还有上述《孙楚歌》、《夷陵图经》等著者。这里的“山南”、“南方”均指终南山（秦岭）以南的鄂西山地。却从未有古人记载其他地区是茶树原产地的。