巫山纸包鱼是近几年特别流行的一种美食，深受吃货们的喜爱，纸包鱼正宗的是巫山，烤鱼正宗的是万州，今天我们主要讲巫山纸包鱼
纸包鱼和烤鱼做法很相近，会一样做另一种都很轻松，在前期处理上，纸包鱼是用蒸箱蒸，烤鱼是用烤箱烤，后期制作差别不是太大，讲完纸包鱼，有人对烤鱼有兴趣的话，可以私信我，我告诉你
本节主要讲的是麻辣味的纸包鱼制作和香辣料的炒制
首先，我们来说锅底制作
注：此味型与制作标准规范是以重庆主城的口味设计、定型，各地经营
者与制作者可按当地的口味和爱好对以上标准进行适当的增减与调整。
麻辣味巫山纸包鱼
原·辅料准备
调料：
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/1645.html
