北京治疗白癜风病哪家好 https://m-mip.39.net/pf/mipso_4688220.html
汉末三国时期的曹魏大臣傅巽(xùn)在他的作品《七诲》中,描述了八个十分名贵的地方特产:“蒲桃、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”这八个珍品特产,有的大致能明白是个什么,有的则看不懂,完全不知是什么稀奇特产。好奇心上来,我查了些资料,简单整理了一下,大家也可以猜一猜,这八个特产都是些什么。蒲桃这里的“蒲桃”指的不是当下产自东南亚的水果蒲桃,而是我们十分熟悉的,出自西域的水果——葡萄,也叫“蒲陶”,都是一个意思,是音译而来的称谓。据说葡萄种子是汉朝的张骞从西域引进,在王维的“苜蓿随天马,蒲桃逐汉臣”、李白的“卢橘为秦树,蒲桃出汉宫”、李攀龙的“万颗蒲桃照玉盘,西施乳滴露华寒”等诗词中也有一定的体现。西域葡萄一直挺名贵的,乃至到唐、宋时期,也不是轻易能享用的水果,倒也对得起珍贵特产的名头。宛柰(yuānnài)“宛”指的是古西域的大宛国,“柰”是水果的名字,与现代的沙果十分的相似,属于一种苹果属的水果。沙果又叫柰子,可见两者之间的渊源。沙果的熟果皮红肉白,和苹果很相像,魏晋美男潘岳在《闲居赋》里也有“三桃表樱胡之别,二柰耀丹白之色”这样的描述。沙果有着浓郁的水果香气,口感独特,而且兼具药用的价值,称得上是珍品。齐柿这个就不难解释了,指的就是山东的柿子。汉末“齐地”的主要行政区域就是在现今的山东临淄一带,查了下,齐鲁大地上堪称“柿乡”的地方还挺多的,有几个还十分的出名,可见有着适合柿子成长的土壤。值得一提的是,在山东青州市还有一处风景名胜——青州柿子沟,总面积有亩,山村中大小柿树近万株,年产柿子一百万斤左右,青州柿子质量上乘,在明清时期还是青州府进贡的良品,这本身已经说明了很多,齐柿名特产当之无愧。燕栗这个称谓也不难理解,汉末的“燕”地,大致在河北、北京、天津一带,现在产于北京郊房山良乡的良乡板栗和产于河北迁西、兴隆的迁西明栗都是比较著名的栗子品种。栗子的美味,自不用多说,在寒冷的秋冬季节,来上几颗新出炉的糖炒栗子,大可以悠闲地度过好一段漫长的时光。峘阳黄梨“峘阳”这个称谓,我暂时没有查到相应的地理位置资料,很遗憾,并不能知晓傅巽口中的黄梨产自哪里,只好从“黄梨”上下手了。由于黄梨本身可以单指梨的一个品种,所以就有了傅巽口中的黄梨到底是要强调梨的颜色,还是要表明“黄梨”这一品种的疑问?我个人更偏向于后者,我国是梨的原产地,也是世界上栽培梨最早的国家,梨的颜色并不多,简单来说无非是青、黄两色,黄颜色的梨算不得特殊,倒也不用特别强调,所以大概率“黄梨”指的是梨的一个品种,也就是我们现在见到的黄梨一类。(当然,不排除傅巽是为了与后面的“巫山朱橘”相对仗,因为不知道具体地域在哪,也无从判断,只能说我个人的猜测是如此吧。)以当下比较出名的“铁炉梨”为例,这种产自山西高平的黄梨,果味浓香,香甜适口,富含多种维生素,矿物质含量高,在隋朝时期就曾被皇室封为进贡珍品,后来明、清时期也相继成为过皇家享用的贡品,想来这峘阳黄梨应该不出其右吧。巫山朱橘巫山算是我们比较熟悉的地名了,地理位置也比较明确,就是现在的重庆市东部一带。而“朱橘”查下来倒是没有“黄梨”这样的称谓问题,指的就是朱红色的橘子,一般指的是中国宽皮柑橘的古老品种。由于巫山属亚热带季风性湿润气候区,气候温和,雨量充沛,日照充足,四季分明,因此巫山地区产出的柑橘,品质要优于其他地区的同类产品。再加上朱橘这样的宽皮柑橘老品种,环境适应性强,能耐寒,能丰产,产出的成果果心空虚,汁液众多,味酸甜,口感极佳,很受人们喜爱。自身的优秀基因加上得天独厚的地理环境,自然孕育了奉为珍品的巫山朱橘。南中茶子“南中”指的是今天的黔滇一带,大致在现今四川大渡河以南和云南、贵州三省的范围内。“茶子”应该就是指的茶树的芽叶,也有猜测说茶子指的是茶饼。陆羽在《茶经》中,就曾引用曹魏大臣张揖《广雅》中的:“荆巴间采茶作饼”一句,由此可以推断,在当时的巴蜀地区已经有茶饼存在了。茶饼易于保存和运输,所以茶子是茶饼的说法倒也不是不可能,我在这采用茶饼一说。我们都知道茶叶源于中国,在神话故事里是,它是救了神农一命的存在。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”——《神农本草经》四川,也就是傅巽提到的“南中”地区,可以说是中国茶烹煮饮用的开创者和先行者,在西汉文学家王褒的《僮约》(记述他在四川时亲身经历的事)中,记录了蜀郡地区“脍鱼炮鳖,烹茶尽具”,“牵犬贩鹅,武阳买茶”等内容,这是现存文献资料里,最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。可见在当时的“南中”地区,对茶的种植、制作、使用等已经十分的成熟,相较于其他不算兴盛的地方而言,南中制作的茶自然更具心得,茶饼的品质要更高一些,也算得上是珍品了。西极石蜜这个名词我是第一次见,乍一看像是说的某一种蜂蜜,其实两者没有什么关联。“西极”意思为西方的尽头,一般指的长安以西的疆域,地域比较宽泛。“石蜜”,可以粗糙的解释为甜如蜂蜜的石头。有没有想到什么身边常见的与之相像的物品?没错,石蜜就是现在冰糖的别称,一般指甘蔗汁或者白糖、淀粉、白矾经过太阳暴晒后或者熬制而成的固体原始蔗糖。“石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之,凝如石而体甚轻,故谓之石蜜。”——《凉州异物志》据季羡林先生考证,石蜜一词最早出现在汉代文献中,又被称为“西极石密”或“西国石密”,来自古印度,“石蜜”一词大概率是通过古印度梵文翻译而来。“如甘蔗汁,器中火煎,彼初离垢,名颇尼多。次第二煎,则渐微重,名曰巨吕。更第三煎,其色则白,名曰石蜜。”——《正法念处经》由上面的文字描述可以看出,石蜜的制作并不简单,要通过三次煎煮才能得到,再加上山高路远,自西域长途运输而来,自然是珍贵非常了。算起来,傅巽口中的八大珍品特产,我尝过了好几样,诸如蒲桃、巫山朱橘、南中茶子和西极石蜜,特别是西极石蜜,在当下已经不算是什么稀奇的物品了,反而成了厨房常备的辅料,倒是有点“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”的感觉,让人心生感慨。从蒲桃到宛柰,从南中到西极,中国古代的运行轨迹丝丝缕缕,引人探寻。历史长河浩瀚,回首千年,还有多少金沙在河底翻涌闪烁呢

转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbyf/7831.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  •